Articles populaires – Dans la cuisine de Nathalie

2 décembre 2011

Salade de Lentilles au thon

Petite salade expresse pour un déjeuner équilibré !!!! Pourquoi pas en lunch-box pour le bureau ! par personne: 1 petite boite de lentilles une grosse endive 1 petite boite de thon au naturel Faire une sauce avec 1 cuil à café de sauce soja, 1 cuil à...

Posté par nathd78 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lentilles, Maman préssée, diététique, endive, pour épater belle-maman

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6 décembre 2011

Rigatoni aux légumes et au poulet

12 minutes montre en main : le temps que les pâtes cuisent... pour cette poêlée il vous faut: des pâtes: ce soir: Rigatoni des dés de poulet, de la julienne de légumes surgelé, une boite de dés de tomates au naturel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,...

Posté par nathd78 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maman préssée, diététique, Poulet, Pâtes, poêlée

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26 janvier 2012

salade de riz au poulet et betterave

Hier midi j'ai ouvert le réfrigérateur à la recherche de mon déjeuner .... J'ai trouvé: - de la salade Iceberg - un restant de riz -un restant de poulet froid - et une betterave Et voilà en moins de 5 minutes un déjeuner équilibré !!! J'y ai même ajouté...

Posté par nathd78 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maman préssée, diététique, Poulet, lunch box, salade

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3 décembre 2012

tartare Tomate , Avocat, crabe et pamplemousse rose

Ingrédients pour 6 personnes : 4 tomates grappe, 2 avocats murs, une boite de miette de crabe ,2 cuillères à soupe de mayonnaise, 2 pamplemousses roses. Préparez les tomates: retirez les pépins et le jus, et coupez la chair en petits dés, réserver dans...

Posté par nathd78 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maman préssée, pour épater belle-maman, Avocat, crabe, pamplemousse rose

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30 novembre 2012

Pavé de saumon , fondue de poireaux et riz basmati

un régal en 15 min chrono ! Ingrédients : un pavé de saumon, un poireau par personne, une cuillère à café de gingembre (ou de curry suivant vos goûts) du beurre, de la crème fraîche liquide riz Basmati Comme j'ai utilisé aujourd'hui un pavé surgelé qui...

Posté par nathd78 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maman préssée, diététique, pour épater belle-maman, Saumon, poireaux

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26 novembre 2012

Pain d'épice maison

Nous préparons La visite de Saint Nicolas à l'école : Il faut que je teste mes recettes de pains d"épice avant de les proposer alors j'en profite pour partager ! Les filles vont se régaler au goûter ! temps de préparation 10min temps de cuisson 45 min...

Posté par nathd78 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Nicolas, épices, pain d'épice, pour le goûter

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12 décembre 2011

saumon fumé, blinis et chantilly à l'aneth et aux baies roses

Pour changer des toats grillés : faites des blinis ! Il vous faut: 2 oeufs, 160g de farine, 20cl de lait, 5 cl de crème fraîche liquide et 10 g de levure. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait et la crème préalablement tiédis, incorporer le mélange...

Posté par nathd78 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pour épater belle-maman, blinis, chantilly salée

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3 décembre 2012

Tartelette au chocolat

Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 rouleau de pâte sablée, 100g de chocolat noir, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 brique de 20 cl de crème fraîche liquide (facultatif: une cuillère à soupe de rhum) Faire fondre au micro-onde dans un saladier adapté...

Posté par nathd78 à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maman préssée, pour épater belle-maman, chocolat

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29 novembre 2012

Petits bonhommes de pain d'épice

Dans la continuité de Saint Nicolas : les biscuits en pain d'épice: J'ai trouvé la recette dans le livre de ma grand-mère édité en 1946 ! Ingrédients: 500g de farine, 1 sachet 1/2 de levure (15g) 500g de miel, 40g de sucre, 1 oeuf, 10g d'anis en poudre...

Posté par nathd78 à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épice, enfants, mercredi

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30 novembre 2011

gratin de topinambour

J'entends déjà les commentaires de ma chère grand-mère si je lui racontais que ce soir au dîner j'ai fait un gratin de topinambour !!! Pour 5 personnes 1 kilo de topinambour 3 échalotes, une gousse d'ail, du thym, un peu de beurre ou d'huile une brique...

Posté par nathd78 à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, topinambour

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12 décembre 2011

Bavarois à la poire et au caramel au beurre salé

Les ingrédients: Pour le biscuit: 170g de chocolat noir 6 oeufs 80g de beurre 180g de farine 170g de sucre 1 grosse boite de poire au sirop Pour la mousse au caramel: 125g de sucre en poudre, 75g de beurre salé, 40cl de crème fraîche liquide, 3 oeufs,...

Posté par nathd78 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé

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29 novembre 2011

Sauté de porc aux pommes et sa purée rose

Pas très photogénique mais nous nous sommes régalés !!! pour 5 personnes : pour le sauté du sauté de porc (quantité pour cette fois: 500g et pourquoi pas du filet mignon ajuster le temps de cuisson en fonction) 3 échalotes 1/4 de cuillère à café de cannelle...

Posté par nathd78 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2012

9 personnes dimanche midi !

J'ai mis longtemps à trouver mon menu de Dimanche: 9 personnes à tables: 5 adultes , 3 ados de 18 à 14 ans, et ma fille de 10 ans En entrée: tartare de tomate, avocat et pamplemousse rose en verrine ( à préparer au dernier moment) Suivi de : lasagnes...

Posté par nathd78 à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2011

samoussa poireaux-jambon cru

Ingrédients pour 6 personnes 6 feuilles de brick 2 poireaux 6 tranches de jambon cru 3 CS de crème fraîche 1 Fromage de Chèvre frais (type Chavroux) 1 cc de curry, sel, poivre Faire une fondue de poireaux : Couper dans le sens de la longueur vos poireaux...

Posté par nathd78 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2012

bonne adresse !

Une adresse à recommander pour les amateurs de produits du sud ouest! nous les avons découvert en vacances, visité leur ferme: c'est génial il font tout eux-même! 3 générations coude à coude, en resulte des produits naturels, traditionnels !! bref nous...

Posté par nathd78 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bon plan, canard, foie gras, sud-ouest

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28 novembre 2011

Je me lance !!!

Eh bien ça y est je me lance !!! Je vous crée un lieu où vous pourrez retrouver toute mes recettes.... Soyez patiente : je débute avec le blog culinaire ! ;-) Le temps de me familiariser et c'est parti !!! @ bientôt

Posté par nathd78 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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