J'entends déjà les commentaires de ma chère grand-mère si je lui racontais que ce soir au dîner j'ai fait un gratin de topinambour !!! Pour 5 personnes 1 kilo de topinambour 3 échalotes, une gousse d'ail, du thym, un peu de beurre ou d'huile une brique...

Pas très photogénique mais nous nous sommes régalés !!! pour 5 personnes : pour le sauté du sauté de porc (quantité pour cette fois: 500g et pourquoi pas du filet mignon ajuster le temps de cuisson en fonction) 3 échalotes 1/4 de cuillère à café de cannelle...

Ingrédients pour 6 personnes 6 feuilles de brick 2 poireaux 6 tranches de jambon cru 3 CS de crème fraîche 1 Fromage de Chèvre frais (type Chavroux) 1 cc de curry, sel, poivre Faire une fondue de poireaux : Couper dans le sens de la longueur vos poireaux...

Eh bien ça y est je me lance !!! Je vous crée un lieu où vous pourrez retrouver toute mes recettes.... Soyez patiente : je débute avec le blog culinaire ! ;-) Le temps de me familiariser et c'est parti !!! @ bientôt