Les ingrédients: Pour le biscuit: 170g de chocolat noir 6 oeufs 80g de beurre 180g de farine 170g de sucre 1 grosse boite de poire au sirop Pour la mousse au caramel: 125g de sucre en poudre, 75g de beurre salé, 40cl de crème fraîche liquide, 3 oeufs,...